Hofmolkerei Bauer Banse

Die Familie Banse aus dem kleinen Rundlingsdorf Kakerbeck vor den Toren von Wittingen, bewirtschaften den Hof als Familienbetrieb. Die Hofstelle ist erstmals 1451 urkundlich erwähnt und seither in Familienbesitz.

Seit Generationen ist die Milcherzeugung wichtige Wirtschaftsgrundlage für uns, und (fast) alles dreht sich hier um die Kälber, die Kühe und die Milch.
Im Jahre 2008 entschlossen wir uns einen Teil der Hofgebäude als Hofmolkerei auszubauen, und mit Beginn des Jahres 2009 haben wir die Herstellung und den Verkauf hochwertiger, handwerklich gefertigter Milchprodukte aufgenommen.
Durch die Verwendung der melkfrischen Milch der hofeigenen Kuhherde entstehen in der Bauer Banse Hofmolkerei Produkte von höchster Qualität und Frische für den besonderen Genuss. Damit bieten wir Ihnen Gutes aus der Region für die Region.
Nach Schließung der regionalen Molkereien im Landkreis Gifhorn möchten wir, die Familie Banse, das alte Molkereiwissen und die traditionellen Rezepturen und damit ein Stück regionaler Kultur lebendig erhalten. Durch die Verwendung der eigenen Milch in der Hofmolkerei und durch den Verkauf in der Region halten wir die Wege zu Ihnen sehr kurz - zu Ihrem Vorteil, denn dadurch erhalten Sie besonders frische und hochwertige Milchprodukte für Ihre gesunde und ausgewogene Ernährung.
Auch die alten Rezepturen, die früher für den Eigengebrauch auf den Höfen verwendet wurden, geraten in Vergessenheit. Unvergessen ist dagegen in der Erinnerung vieler noch der Geschmack von richtig guter Buttermilch, von Quark oder Sahne, wie es sie bei den eigenen Eltern oder Großeltern früher gab.
...und jetzt gibt es sie wieder, diese guten Produkte, hausgemacht in unserer Bauer Banse Hofmolkerei nach traditionellen Rezepturen - aus reiner Kuhmilch unter Zusatz von Naturlab, Milchsäurebakterien und Kräutern.

Unsere Produkte sind unsere Leidenschaft! Wir möchten mit unserem Unternehmen außergewöhnliche Qualitätsprodukte zu vernünftigen Preisen anbieten.

Unser Erfolg und die Kundenzufriedenheit mit unseren Produkten bestätigen uns, denn in den letzten Jahren ist unser Unternehmen stetig gewachsen.

Unsere nachhaltige Schülerfirma 13 bekommt von der Hofmolkerei Bauer Banse eine fantastische, naturbelassene Milch. Diese Milch verleiht unseren Kaffeespezialitäten ihren besonderen Genuss. Ab und zu gibt es auch Milchreis, den ihr euch in einem klassischen Weck-Glas mitnehmen könnt. Zu besonderen Anlässen erhalten wir auch Fleisch und Wurstwaren von Bauer Banse.